本月深圳牛羊肉价格继续走高羊肉上涨60

本月深圳牛羊肉价格继续走高，羊肉上涨6.0

深圳羊肉价格上月涨6.0

（万红金）了解到，10月份，深圳市场肉类价格普遍上涨。

受“双节”效应的拉动，和猪肉的下游需求有所增长等因素影响，猪肉价格小幅回升0.6；另北京治疗白癜风最好的医院外，秋冬季节的到来，加大了牛羊肉市场的刚性需求，使得本月牛羊肉价格继续走高，其中牛肉上涨5.2，羊肉上涨6.0。

国家统计局深圳调查队消费价格调查处相干负责人昨日告知，深圳市鲜菜价格在9月份回落后，10月份再现下落走势，环比降幅达11.5，降幅居食品类之首。

据介绍，鲜菜价格连续两个月回落，主要有两方面缘由：1是8月下旬台风过后，气候合适蔬菜生长，新长成的鲜菜从9月中旬开始大量上市。2是国庆中秋双节前夕深圳市有关部门大力开辟流通渠道，外地鲜菜大量流入，使深圳市鲜菜供应充裕，价格回落，尤其是叶菜类价格有较明显的下落。如10月份上海青平均每公斤4.76元，比上月下落21.8；油麦菜5.86元，下落25.0；小白菜5.12元，下落18.6。其他品种也有不同程度的下落。

羊肉片太便宜可能有猫腻部份餐饮店用鸭肉移花接木

台海11月13日讯据海西晨报报导，涮羊肉片，是很多食客的最爱。但是，看似诱人的一盘盘涮肉，是真羊肉吗？日前，市民夏先生打进本报报料：太便宜的涮羊肉片，可能有猫腻！

左猪肉，中鸭肉，右羊肉，辨别起来有点难。陈淑君摄

涮羊肉片便宜不放心

“一盘涮羊肉最少三四两，才卖十几块，还买一送一，这店家不是倒贴吗？”夏先生说，肉冰冻完再切片后，到底是什么肉都看不出来了。此前有媒体报道河南等地有黑心作坊用鸡鸭肉抹羊油充当羊肉。

挂羊头卖鸭肉获治疗白癜风的特效药利大

一家酒店的餐饮总监郭先生告知，曾有人上门推销成品冻肉，酒店直接谢绝，由于价格便宜得惊人，1斤只要10元出头。

“羊肉要进行卷肉、冷冻、刨片后才能变成羊肉片，羊肉片的价格最少要与零售羊肉同价，否则就很可疑了。”郭总监说，有的店家把肉冻得很硬，切起来只有1.5mm厚，看起来1大盘，过水就没有了。

郭总监算了一笔账：现在整只活羊的批发价是绵羊每500克约12元，山羊每500克约14元。加工成羊肉后，每500克纯羊肉片的价格在25元以上。鸭肉每500克仅十几元，每500克20元当羊肉片卖，利润仍然很高。

鉴别无国标打假没根据

了解到，前几年国家质检总局曾发出通报，部份品牌涮羊肉片出现“假肉”。厦门工商部门随后展开专项检查，但是只检查了市场是不是有触及的品牌、批号。

工商部门发现，由于缺少鉴别羊肉和鸭肉的仪器，而且没有国家标准，执法部门没法实现科学鉴别。仅用肉眼视察，打假时缺少根据。

羊肉片价格差别很大

昨日，在江头附近的农贸市场发现，500g鲜羊肉的价格比较接近，都在30元左右，而涮羊肉片的价格差别很大，既有12元/400g、18.8元/450g的，也有48元/500g。

而大部分超市只销售两三款涮羊肉片。在人人乐超市，一款“小肥羊”品牌的羊肉片，380g卖38.8元。

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