宝宝饮食推荐巧做菠菜辅食

[摘要]婴幼儿患营养缺乏病，其缺乏营养也是多方面的。菠菜含磷质，有助于婴幼儿身体新陈代谢及促进脂肪、蛋白质与碳水化合物的吸收，是组织骨骼、牙齿的主要元素，此菜对消除儿童营养不良效果显著。

补铁——菠菜

菠菜是富含维生素和矿物质的黄绿蔬菜，是每年11月份到第二年早春，青黄不接季节里不可多得的绿色蔬菜之一。

营养分析

菠菜的钙磷配比正好为2:1，能充分保证钙的吸收。此外，它还含有丰富的铁和维生素C，维生素C能促进宝宝对铁与叶酸的吸收，可有效预防贫血。

菠菜也是镁、钾、维生素A、钙、维生素C的优质来源，所含的磷、锌、泛酸和维生素B6也较为丰富。

菠菜中蛋白质含量也很高，每克菠菜所含蛋白质相当于2个鸡蛋的蛋白质含量，所以说菠菜是很好的蛋白质来源。

但菠菜中含有大量草酸盐，它会干扰宝宝对钙和铁的吸收利用，在吃菠菜时可用沸水先焯一下就可以除去草酸盐。

鲜菠菜水

原料：菠菜50克、香油适量。

做法：

1、将菠菜洗净后切成丝。

2、锅内加水烧沸，放入菠菜，煮3分钟。

3、将煮好的菠菜水倒入小碗内，淋入香油即可。

虾皮拌菠菜

原料：菠菜30克，虾皮、香油各适量。

做法：

1、虾皮洗净用清水稍泡后，捞出切碎。

2、菠菜洗净在沸水中焯过，捞出切碎。

3、虾皮和菠菜放在一起拌匀，淋入香油即可。

小编总结：对于实在不喜欢吃蔬菜的孩子来说，家长可以经常给他喝一杯蔬菜汁，也是一个不错的补充方法哦！

宝贝长大母婴生活馆，因为专注，所以专业！！！

转载请注明：http://www.haihuacaijing.com/myjk/14177373.html