【阳光宝贝母婴坊】生活小秘书：食物放冰箱
纽贝滋集团
夏天到了
如此高温
各种食物当然都要放进冰箱
保鲜啦
有些食物放冰箱反而起反作用
1西瓜
相比存放在冰箱中的西瓜，放在室温下的西瓜，在抗氧化物和其他营养素上都高出很多。
切开的西瓜，如果没有任何防护
6个小时内就会长出“多不可计”的细菌，而这些细菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等
即使放入冰箱
仍会滋生细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，所以最好是现买现吃，低温冷藏会导致土豆的质地变硬，口感变差。冷藏土豆会产生沙粒的口感，无论怎么烧都很难吃。
2土豆
土豆的最佳储存条件约是7-10℃，而冰箱的温度一般都在4℃或者更低，太过寒冷的环境会将土豆的淀粉转化为糖分，导致走味。
低温冷藏导致土豆质地变硬
会产生沙粒的口感，无论怎么烧都很难吃。
3西红柿
冷藏后，西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，或出现散裂黑斑，鲜味荡然无存，时间长了还会发生腐烂。
4洋葱
洋葱在冰箱中冷藏太久，容易失去水分，导致霉变和变黏。另外，洋葱味会侵入冰箱中其他食物。
5香蕉
香蕉是热带水果，它们最喜欢的就是温暖的环境。
如果是还没成熟的绿香蕉
制冷会打断其成熟过程，放在冰箱中的绿香蕉勇于也不会变成黄香蕉。
如果是成熟的黄香蕉
香蕉皮会在冰箱中变黑，腐烂地更快。这是因为寒冷分解了果皮的细胞壁，使化合物氧化，产生黑色素。
6大蒜
冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉，质地也会变得软如橡胶。
7新鲜的荔枝
冷藏第二天晚上荔枝皮就变得黑黑的，好像还生了霉点，第三天基本上就变味，不能吃了。
8蜂蜜
一旦将蜂蜜放入冰箱冷藏，就会加快其中糖分结晶的速度，蜂蜜更快变稠，甚至很难舀出。9热腾腾的剩菜
热的食物会提高冰箱内部的温度，导致细菌滋生和增长。另外高温也意味着冰箱耗能更大。因此，建议等剩菜冷却后再放入冰箱。
纽贝滋温馨小贴士：
各类食物在冰箱中的保质期
牛肉：冷藏1-3天，冷冻90天
鱼类：冷藏1-2天，冷冻90-天
肉排：冷藏2-3天，冷冻天
鸡肉：冷藏2-3天，冷冻天
菠菜：冷藏3-5天
鲜蛋：冷藏30-60天
熟蛋：冷藏6-7天
牛奶：冷藏5-6天
酸奶：冷藏7-10天
梨：冷藏1-2天
苹果：冷藏7-12天
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