合理膳食营养进万家婴幼儿辅食

医院

无论是纯母乳喂养还是人工喂养的孩子，6月龄后单纯依靠母乳或乳制品已经不能满足全部营养需要了，因此，妈妈们一定要及时，正确地为孩子添加辅食，过早或过晚添加都有可能对生长发育带来不良影响。

及时添加很必要

满足婴儿对营养物质的需要

6-8月龄婴儿大约需要千卡能量来自辅食。9-12月龄婴儿大约需要千卡能量来自辅食。对于正常出生体重婴儿，6月龄前铁需要可以由母乳和体内铁储存所提供。6月龄以后婴儿体内铁储存几乎耗尽，此时婴儿90%以上铁需求需要来自辅食。超过50%的锌、钙、烟酸、维生素B1、B2等营养素需求来自辅食。

学习进食、逐步适应母乳以外的食物、为最后完全停止母乳喂养做准备的过程。

通过接触不同性状的食物，逐步训练婴儿的吞咽和咀嚼功能。

调整婴儿消化系统状态使之逐步适应食物改变和调整婴儿对新食物的适应能力。

训练儿童的动作协调性，锻炼咀嚼、吞咽所涉及的肌肉和神经反射的协调性，有助于牙齿的萌出等，还有助于儿童早期健康饮食习惯的形成。

添加原则

6月龄开始添加半固体食物，如米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等；

7-9月龄时可由半固体食物逐渐过渡到可咀嚼的软固体食物，如烂面、碎菜、全蛋、肉末；

10-12月龄时，大多数婴儿可逐渐转为以进食固体食物为主的膳食

一种到多种

由少到多

由稀到稠

循序渐进

添加方法

添加多少

辅食初期，不应锐减奶量，应逐渐加入固体食物，同时逐渐减少奶的供应。

添加时间

每个孩子的喂食没有特定的规则，建议6-9个月，每日喂奶3-4次，添加辅食1-2次；9-12个月，每日喂奶2-3次，添加辅食2-3次。

口味清淡

辅食制备应少糖、无盐、不加调味品。

最先添点啥

首先添加谷类食物，如婴儿铁强化营养米粉；

其次添加蔬菜汁/泥，然后水果汁/泥

最后添加动物性食物，建议添加的顺序为：蛋黄泥、鱼泥（剔净骨和刺）、蒸蛋羹、肝泥、肉末。

自制辅食

妈妈们可以在家中用新鲜的食物自制辅食，给孩子提供多元化而健康的食物。

果泥苹果等质地较硬的水果可直接用小勺刮成泥后直接喂给婴儿。

蔬菜泥将新鲜深色蔬菜如胡萝卜、绿叶菜等洗净，加入沸水内焯好，取出后剁碎或粉碎，或研磨，滤出菜泥。

肉泥挑选精瘦肉，可将肉切成薄片，分成小份冷冻储存。每次制作时将小份取出，入水焯熟煮烂，剁成末。

培养良好的饮食习惯

排除过敏、食用后不适等因素后，不要因为婴儿第一次的拒绝进食而放弃喂某种食物，应继续少量多次尝试，养成食物多样的习惯；不要用奶瓶吸吮米糊；让孩子自己决定吃多少，切勿强逼孩子进食，切勿追着喂，避免边吃边玩、边吃边看电视等不良饮食习惯。

留意食物过敏

添加某种新的食物时，随时留意婴儿是否有过敏反应，如皮肤出疹等。如有过敏情形应立即停止该种食物，症状不严重可隔一段时间再尝试；医院就医并遵医嘱。

保护牙齿健康

不要使用戴有奶或其他含糖饮料的奶瓶安抚婴儿；避免让婴儿在晚上吸吮奶瓶或喂母乳时睡着；1周岁后尝试不再用奶瓶喂食。

注意饮食卫生

尽量用新鲜食物制备辅食；烹饪用具要经常清洗消毒，保持清洁卫生；辅食现做现吃等。

本期编辑：张秋菊｜

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