婴幼儿饮食宜忌

作者/佚名编辑/木兰花陵

不论是嗷嗷待哺的婴幼儿，还是身体快速发育的青少年，或者是身负工作和家庭重担的中年人和安享晚年的老年人都需要营养的滋补，但是在不同的年龄阶段，需要重点补充的营养种类是不同的。

婴幼儿阶段的宝宝处于人生中的第一个生长发育的高峰，为了维持这种高速的生长发育，婴幼儿需要吸收比成人高得多的营养。但是婴幼儿的消化能力非常的不成熟，而且各种新陈代谢功能尚不完善，因此要知晓婴幼儿的相宜饮食伴侶，才能给宝宝全面均衡地补充营养，使其健康成长。

0~6个月的宝宝以母乳喂养为主。母乳营养丰富，吸收利用率高，可提高婴幼儿的兔疫力，降低成为过敏体质的概率。不能以母乳喂养时可以配方奶粉代替。6个月以上的婴幼儿可酌情增加辅食，如米粉、蔬菜汁(蔬菜泥)和水果汁(水果泥)、蛋黄泥、鱼泥(剔净骨和刺）、全蛋、肉末等，这些食物可提供婴幼儿需要的各种营养。

婴幼儿处于生长发育阶段，代谢旺盛，对水的需求量大，科学补水也是维护婴幼儿健康的关键。婴幼儿最适宜喝温开水，不宜喝糖水和饮料。

相宜饮食饮食禁忌不宜食用各类果仁、果冻，以免造成孩子呛咳、窒息。糕点不宜作为主食，尤其是不能饭前吃，可作为下午加餐。幼儿不宜多吃糖果，尤其是饭前不宜吃糖果，否则会影响孩子正餐的进食量。

1岁以下的婴儿不宜食用蜂蜜及花粉制品，以免因肠胃稚嫩引起肉毒杆菌污染而导致食物中毒。

科学配膳食谱推荐（1）青菜肉末粥

原料：粳米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，水适量。

做法：粳米洗净，用清水泡约1小时，放人锅内，加水熬煮约30分钟。将青菜洗干净，放入开水锅内焯软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，放入锅中，水开煮约10分钟，取出切成肉末。将肉末和青菜碎加入煮好的粥中揽样均匀，略煮片刻至熟即可。

功用：含有丰富的蛋白质和维生素，为宝宝的成长提供能量。

（2）牛奶粥

原料：粳米50克，奶粉45克。

做法：将粳米淘洗干净，用水泡约1小时后放入锅中，加水熬成粥，加人奶粉，搅拌均匀即可。

功用：为宝宝提供优质蛋白质和钙、维生素等营养。

（3）蛋黄粥

原料：鸡蛋1个，粳米50克。

做法：将粳米淘洗干净，用清水泡约1小时，放入锅中，加水熬成粥。将鸡蛋煮熟，取蛋黄研成泥，加入粥中搅匀。煮好的蛋白可直接给宝宝吃。

功用：为宝宝的大脑发育提供营养。

注意：宝宝除了一日三餐之外，在正餐之间还要添加水果。水果不仅是矿物质和维生素的重要来源，其独特的色彩、形状和气味还可促进宝宝感知能力的发育哦。