母婴营养智慧妈妈必备如何让孩子成为

引言

谁不希望自己的孩子能更聪明一些？当碰到孩子学习不给力的时候，作为家长的你，第一反应是不是“补脑”？生活中随处可见的“补脑”讯息真的有用吗？你知道如何喂饱大脑吗？妈妈们，快快来脑补一下吧！

“补脑食物越吃越聪明”、“宝宝补脑最该吃的10种食物”、“最能加分的补脑食物”……如果您有孩子或者正在酝酿生小孩，类似这样的文章总会吸引到您。妈妈们总是希望孩子能够健康快乐地成长，那么这些文章中所谓的“补脑食物”，例如核桃、红枣、花生、鱼、芝麻和香蕉等等，真的能让孩子变聪明吗？

？“补脑”该如何定义

其实，“补脑”的定义究竟是什么，到现在为止仍是颇有争议的话题。大脑和心肝肺一样，是人体的一个器官，同样需要能量和养分。也就是说，大脑也需要食物！不同的是，大脑是个食欲极其旺盛的器官，需要的能量大概是其它细胞组织的两倍。事实上，身体获取的能量的20%都要供给大脑。所以从字面意思来理解，“补脑”就是为大脑补充能量，或者说，喂饱大脑。

？“喂饱”大脑要吃啥

那么如何才能喂饱贪吃的大脑呢？以核桃为例，外形长得像大脑，符合国人“吃哪补哪”的美好愿景，也富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素E、Omega-6和Omega-3脂肪酸等营养素，却尚未有科学依据证实核桃可以补脑。事实上，大脑和人体一样，只有健康的饮食结构并均衡摄入各类营养物质才是真正的“补脑”。

均衡的饮食需包括五颜六色的水果蔬菜、瘦肉、海鲜、奶制品和米面杂粮。《黄帝内经》中的“五行有五色，五脏有五行，五色入五脏，五行者金木水火土，对应五色白青黑红黄，对应五脏肺肝肾心脾”所提倡的“食物五色”，也有均衡饮食的意味。各种颜色和类型的食材摄入会帮助我们摄入更丰富多样的营养素。

从另一个角度来说，不考虑均衡营养的因素，如果一整天只吃核桃，大脑就会因缺乏碳水化合物和其它核桃中没有的营养素而变得疲惫、反应迟缓、精神不集中及记忆力减弱等等。所以核桃虽然富含营养，却不够全面、丰富，也可以理解为，单一的某种食品，很难达到真正的补脑、健脑效果。

虽然说各类被大肆宣传的“补脑神物”，其单独食用并不能真正达到补脑作用，若将它们组合起来搭配成均衡的饮食结构，却可能达到理想的效果。

“补脑大餐”为孩子烹制一顿吧！

比如用八宝饭做主食，鱼做主菜，配南瓜和绿叶蔬菜，佐芝麻拌海带丝小菜，猕猴桃、香蕉、坚果作为间食零食，就是非常理想的“补脑”一餐。

八宝饭中的红豆、绿豆、大枣、莲子、葡萄干和板栗等富含多种维生素、矿物质和植物营养素，和糯米或大米一起提供了碳水化合物，作为优质的“大脑燃料”；鱼肉，尤其是深海鱼类，是优质蛋白质的来源，同时含有不饱和脂肪酸；南瓜不仅富含橙色蔬菜的“特长营养素”维生素A和β-胡萝卜素，还有维生素C、锌、钾和纤维素；各类坚果不仅提供纤维素，更提供维生素E和健康的脂肪——多不饱和脂肪酸，尤其是人们所熟知的Omega-3。维生素E尤其在高油脂高碳水化合物的饮食中或可预防记忆力减退[1]，而多不饱和脂肪酸在大脑中帮助信息传递等重要脑力活动[2]。“水”是大脑不可或缺的营养

喝水对大脑的健康与成长同样重要。如果您觉得让孩子每一餐都保证均衡营养是件很困难的事，不妨督促他们多喝水。4-8岁的孩子每天至少喝五杯水（一杯约等于毫升），9-13岁女孩7杯、男孩8杯，14-18岁青少年女孩8杯、男孩11杯[3]。

需要注意的是，水，也不仅仅意味着白水，从许多其它途径可以获得，比如水果蔬菜，甚至牛奶中有约87%的组成是水分，这些都是比较有益的水的来源，而大部分饮料则属于对健康有危害的水来源。

妈妈们一定要小心的是，不论碳酸饮料、其它糖饮料和咖啡等饮品的包装做得多诱人有趣，也要尽量用白水来替代它们。糖饮料的危害可不仅仅是增加儿童肥胖症和糖尿病的风险，糖饮料中的高浓度糖可能会引起大脑中负责记忆功能的海马区产生炎症，从而损伤该区域脑细胞，影响记忆力[4]。儿童每天添加糖的摄入应控制在3-4茶匙，青少年5茶匙，每茶匙4克，而一听可乐已经有10茶匙40克糖，远远过量[5]！

除了喝水，足够的睡眠和运动也会为孩子们的大脑发育保驾护航。

总的来说，虽然某一顿均衡饮食、某一天不喝饮料只喝水、某一次充足的睡眠或某一次畅快运动并不能瞬间提高记忆力和智商，或者为考试加分，但只要妈妈们和孩子们一起努力，坚持将这些一次、一天逐渐养成习惯，孩子们的大脑长期得到足够的养分、休息和锻炼，您就会看到让自己骄傲的脑力小超人！

★小编为大家挑选的最火的







































怎样才能治愈白癜风
白癜风什么中药可以

转载请注明：http://www.haihuacaijing.com/myzx/14175962.html