$母婴$[母婴]备孕不可少的营养元素

[母婴]备孕不可少的营养元素

备孕已成为想要宝宝的年轻女性最为

备孕期应当注意饮食全面、均衡，这样才能为孕育宝宝补充各种营养元素。备孕时，哪些营养元素是不可或缺的呢，一起来瞧瞧。

钙：骨骼健康的基石

人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，约占总量的99%，其余1%散布在血液、细胞间液及软组织中。钙对女性骨骼健康起到重要的保障作用。

普通女性每天需要毫克钙，孕期和哺乳期要增加到毫克。在平常食品中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山查、海鱼、蔬菜等。在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过量食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食品，以避免影响钙的吸收。

推荐食谱：海带豆腐汤

准备食材：嫩豆腐00克、海带80克、姜丝15克、清水毫升、盐1/茶匙

做法：

步骤1：海带洗干净后，切成海带条。

步骤：将嫩豆腐切成小块。

步骤3：汤锅中加入水和姜丝。

步骤4：煮开后放入海带条，换成中火，煮约10分钟。

步骤5：放入豆腐块一起煮3分钟。

步骤6：调入盐再滚煮一次便可。

铁：有铁才有血

补血是女性养生的一个重要环节，而补血绝对离不开补铁。根据中国营养学会建议，成年至绝经期的女性每天需要0毫克铁，在孕期和哺乳期需要5—35毫克不等，而男性每天仅需要15毫克。肝脏中含铁最丰富，瘦肉、猪血、木耳、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李子等也含有较多的铁。

推荐食谱：鸭血豆腐汤

准备食材：豆腐1/4块、鸭血1小块、芹菜3棵、食盐适当、香油少量。

做法：

步骤1：北豆腐冲洗干净，切1cm的正方形小块。鸭血冲洗后，切成1cm的正方形小块。将芹菜洗干净，切碎备用。

步骤：锅中放水，焯鸭血块(去除血腥味儿)。再换水，把北豆腐焯一下。

步骤3：沙锅中放适当水，倒入北豆腐和鸭血。

步骤4：开始煮。

步骤5：锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的芹菜。

步骤6：放入盐﹑香油各适当调味，盛出便可。

维生素B6：预防妇科疾病

女性体内的雌激素和皮质激素代谢需要维生素B6，因此，适当服用可以预防妇科病。一些女性在妊娠期会出现手足浮肿、指关节疼痛、呕吐等情况，可通过在医生指点下服用维生素B6来改良，推荐摄取量为每天1.9毫克。多吃天然、粗加工的食品也有助于维生素B6的补充。

推荐食谱：四季豆香爆中卷

准备食材：长豆角克、胡萝卜0克、鱿鱼个、姜丝5克、蒜蓉少量、盐1/茶匙、料酒1茶匙、油茶匙

做法：

步骤1：长豆角撕去侧茎和蒂头，洗干净后，掰成5厘米长的小段。

步骤：胡萝卜削皮洗干净，切成薄片。

步骤3：鱿鱼取鱼身，洗干净后，切花刀，再切成片。

步骤4：热油锅，爆香姜丝、蒜蓉，放入胡萝卜、长豆角翻炒一下。

步骤5：然后放入鱿鱼翻炒。

步骤6：食材断生后，调入少量盐便可。

叶酸：孕期营养素

叶酸属于B族维生素，是细胞增生不可缺少的物资，还能增进乳汁的分泌，对孕妇或分娩后的女性特别重要。成年女性每天需要微克叶酸，孕期为微克，哺乳期为微克。除孕妇外，老人和酗酒者及服用抗惊厥药、避孕药的人也需要补充比常人更多的叶酸。叶酸主要存在于深绿色蔬菜中，如菠菜、西兰花、油菜、小白菜等。

推荐食谱：蒜蓉粉丝娃娃菜

准备食材：娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜1个、葱1根、生抽汤勺、高汤(清水)汤勺、食用油汤勺

做法：

步骤1：将粉丝放入冷水中，泡软后捞起，备用。

步骤：葱洗干净，切碎。

步骤3：将大蒜去皮，切成蒜蓉。

步骤4：娃娃菜洗干净以后，切成4部份。

步骤5：锅中倒入油，烧到三成热，放入蒜蓉，煸炒出香味，然后倒入生抽和高汤(或清水)，煮开，然后将煮好的蒜蓉汁盛入碗中备用。

步骤6：取一个盘子，铺上泡软的粉丝，然后再放上娃娃菜。将步骤4中做好的蒜蓉汁淋在娃娃菜上面。

步骤7：锅中烧开水，将粉丝娃娃菜放入锅中，大火隔水蒸15分钟。出锅后撒上葱花便可。

膳食纤维：肠道保护神

膳食纤维本身并没有“营养”，它最大的作用是能增进肠胃蠕动，加速体内毒素代谢，减缓困扰很多女性的便秘问题，主要存在于全麦面包、土豆、韭菜、芹菜、苹果等食品中。

推荐食谱：盐水菜心

准备食材：菜心50克、姜片、食用油1汤勺、盐1茶匙

做法：

步骤1：将菜心放入清水中浸泡几分钟，然后用流水冲洗干净，摘掉较老的菜头。

步骤：热油锅，放入姜片煸炒出香味。

步骤3：然后往锅中倒入适当的清水。

步骤4：调入盐，盖上锅盖，将水煮开。

步骤5：然后放入择洗好的菜心。

步骤6：将菜心煮熟后捞起，摆盘便可。

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