“上床萝卜下床姜”，健康生活从早晚餐开始
“上床萝卜下床姜”，健康生活从早晚餐开始
姜能暖身，萝卜能顺气，两个都是很好的食材。但专家提示，吃姜和萝卜的时间很有讲求。
辽宁中治疗未病中心主任刘文华表示，有老话说“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”其实，这个说法有一定的道理。人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天饮食的消化吸收做好铺垫。到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应当多吃清热，下气消食的食品，这样更利于夜间休息，如萝卜，就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息。且晚上进食辛温的生姜还容易产生内热，日久出现“上火”症状。说其像砒霜有些夸大，但确切对健康不利。
健康从早饭开始餐对人们的身体健康意义重大，因此绝不容忽视。但是，由于工作紧张，没时间吃早餐，没胃口，不想吃，睡懒觉，减肥等缘由，很多人都没有意想到不吃早饭给他们的健康带来的潜伏危害。危害1：引发低血糖，下降学习和工作效率早饭是睡眠以后的第一次进餐，与上一次进餐相隔小时，上一顿的食品早已被消化殆尽，血糖也降到了较低的水平，若不吃早饭或吃低质量的早饭，就会出现低血糖的现象，人会感到疲倦、暴躁、思惟没法集中、精神不振、头昏眼花、冒冷汗等不良反应，从而影响学习效力和工作效率。危害2：影响儿童青少年生长发育儿童青少年正处于生长发育期，而且面临沉重的学习压力，如果不吃早饭去上学，机体为了保持生命活动及新陈代谢等的需要，常动用蛋白质产能，很不经济。蛋白质主要参与新陈代谢、构成和修复组织及在生命活动中起重要作用，若由于能量不足而被消耗，会直接影响儿童青少年的生长发育。危害3：容易发胖有人认为不吃早饭就可以减少摄取的热量而起到减肥的作用，其实这类认识是毛病的。不吃早饭的人群，在吃午饭的时候必将处于饥饿状态，不知不觉就吃多了，而且在食品的正确选择上必定也存在缺少判断的问题，所以容易使得热能摄取多余，长此以往，身体不堪重负，极易造成脂肪堆积，致使肥胖。危害4：易患胆结石研究发现，胆结石的产生与不吃早饭的习惯有关。其缘由是空腹时胆汁分泌减少,胆汁的成份也产生变化,其中胆酸含量减少,而胆固醇在胆囊中沉积,久而久之,胆囊中的胆固醇愈来愈多,就容易产生胆结石。危害5：引发胃肠道疾病经过1夜睡眠,凌晨肠内食品已消化殆尽,急需补充。早饭吃不好,午餐必定饭量大增,乃至暴饮暴食，造成胃肠道负担过重,致使胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。不吃早饭成习惯，还可造成胃结肠反射作用失调而引发便秘，长时间如此可能致使更严重的病变。危害6：引发心血管疾病人在睡眠进程中，因呼吸、排尿等显性或非显性发汗，使水份大量丢失，血液粘稠，血流缓慢，使血液中的血小板容易粘聚在一起，再加上紧张的工作和学习，易引发心脏的血流量不足，从而增加心脏病产生的机率。
●时间要最好医学研究证明，一般来说起床后活动分钟，人的食欲最旺盛，这是吃早饭是最适合的。早饭与中餐之间隔个小时为好。7点到8点吃早饭最适合。早饭与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早饭较早，那末数量应当相应增加或将午饭相应提早。
●早饭前应先喝水人经过1夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水份和营养，早饭起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早饭，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早饭，而应立即饮—毫升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改良器官功能，避免疾病的产生。
●热量供给要适当早饭食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚饭中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早饭应适当增加。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食品蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。
●烹调制作要讲求既要斟酌个性生理特点，又要斟酌各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。
●酸碱食品不可偏废很多人早饭习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食品，若酸性食品在膳食中超量，容易致使血液偏酸性，引发体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物资的蔬菜、水果，就能到达膳食酸碱平衡及营养素的平衡。
晚饭吃甚么营养又健康？
晚饭不当容易引发疾病
在中国传统文化中，晚饭是一天中最重要的一顿饭。现代人由于有各种应酬，所以晚上的吃饭时间都会比较常的晚，常常都是要到八九点钟才能够吃晚饭，然后吃完以后又马上睡觉，这是一种非常不健康的生活方式，容易引发各种身体疾病。
如果晚饭过于丰盛，例如鸡鸭鱼肉等等这些具有高蛋白、高脂肪的食品，或是晚上吃饭时间很晚，那末容易患上高血压(心胸外科心血管内科)、心脑血管疾病、肝胆疾病等等慢性疾病。
晚饭吃甚么最有营养
营养专家推荐，晚饭的时间最好要早一点，不要吃完饭就立刻睡觉。并且晚饭不能够吃太多最好坚持八分饱，这对身体才是最好的。同时晚饭的味道一定要平淡，不要出现高油、高盐的情况，这样容易致使患上各种慢性疾病和肥胖等等严重后果。
1、主食必不可少
晚饭的餐桌上主食是必不可少的，例如米饭、面食等等，最好是选择容易消化的稀饭，这对身体是最好的。男性晚饭应当吃大约两三两左右的主食，女性应当吃一二两左右，这才能够满足身体对热量和营养的需求。
2、多吃碳水化合物和含纤维比较多的食品
晚饭晚饭吃甚么最营养，应当多吃一些碳水化合物或是含纤维比较多的食品，例如蔬菜、粗粮等等，这样有助于肠胃蠕动，增加身体的消化能力。
3、白领多吃一些酰胆碱
酰胆碱具有增加记忆力的作用，所以非常合适白领或是脑力工作者食用。常见的含有酰胆碱比较多的食品有芹菜、菠菜、紫菜、紫米等等。
4、晚饭少吃水果、甜点还有一些油炸食品
由于这一类食品都是不容易消化，容易增加肠胃的负担。
5、晚饭少饮酒
晚上饮酒非常的不利于身体的健康，由于体内囤积过度的酒精会影响身体中的新陈代谢，令肠胃没办法取得充足的休息，这样容易出现脾胃消化不良和睡眠状态不好的情况。
6、少吃高钙食品
晚饭吃甚么最营养，千万不能够吃高钙食品，由于这类的食品晚上不容易消化，所以很容易囤积在体内，出现尿道结石(泌尿外科)等等的情况。常见的高钙食品有虾皮等。
晚饭不过饱
在国外，晚饭就是正餐。可想而知，国外对晚饭的重视。晚饭的好坏，也是直接跟我们的身体挂钩。我们对待晚饭也必将应当多加关心。
晚饭的就餐原则：不能过饱、过晚、过饮等，这些都会造成胃肠的负担，这些也会影响我们的睡眠质量。
特别是对那些特殊人群，我们更应当多加关心，中年人如果长时间晚饭过饱，会引发糖尿病(内分泌科)。如果晚饭过饱，必定有部份的蛋白质不能完全的消化吸收，再加之睡眠时肠胃蠕动缓慢，这样食品就会停留在肠胃之类，这样必将会引发大肠癌(肛肠外科消化内科肿瘤科)。
晚饭不过甜
在晚饭中最好不要出现甜食，就算你再怎样爱吃甜食，为了我们的身体健康，我们应当尽可能减少甜食的摄取。
这主要是由于肝脏、脂肪组织与肌肉等糖代谢活性，在每天每一个时段里面，都会有所不同的变化。原则上，物资代谢也是根据阳光的强弱的变化而改变;我们的身体也会由于休息或活动受影响。
在夜晚进食甜食，会使白糖经消化分解为果糖与葡萄糖，人体被吸收后直接转化会脂肪。由于运动队脂肪的转化有抑制作用，所以为何在运动之前进食甜食其实不会长胖。而我们在晚饭进食甜食，根本就没有运动就进入睡眠，必将会致使发胖。
晚饭不过晚
晚饭的进食时间不要过晚，每天最好时间能统一。
虽然现在很多人都是由于工作的原因，而把晚饭拖的很晚。而餐后不久又开始睡觉。很多人因工作关系很晚才吃晚饭，餐后不久就上床睡觉。这样必将会致使在清晨就要起床上厕所，这也是困扰大家很久的一个问题。为了避免这样的情况，晚饭我们尽可能吃早一点。
晚饭不过荤
晚饭如果吃的过于油腻，我们的血脂就会很高，这3高可就离我们不远了。
对那些三高的人群，我们如果晚饭吃的油腻，这就是加重病情。我们建议在晚饭一定要吃的平淡、容易吸收。
晚饭进食，我们一定要学会健康的吃。
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