菜谱类APP,左手变现,右手流量,都和自

#本文为人人都是产品经理《原创激励计划》出品。你想学一道新菜，会去哪个渠道找菜谱呢？以前很多人会用下厨房、豆果美食这类美食APP，但自从小红书、抖音等平台兴起后，人们也更多习惯于在它们上面获取美食资讯，美食类APP越来越式微。本文作者对此进行了分析，一起来看看吧。

我的童年记忆当中，父母学做新菜主要靠菜谱和电视美食节目。

央视推出的《舌尖上的中国》、《厨王争霸》等节目将中国美食推向了海外国度，让中国美食被更多人看到。当然像《家政女皇》这样贴近生活的美食节目，在科普生活妙招和美食上发挥了不小的作用。

随着智能手机和网络基础设施的完善，学习美食制作也有了新的途径——菜谱类APP。

提到菜谱类APP，下厨房、豆果美食、美食杰这样的头部APP曾经风光无限，用户量高歌猛进。

但如今，我们悄然发现，当厨房小白第一次进厨房学做菜时，菜谱APP不再成为他们的首选。取而代之的是，以抖音为代表的综合性平台。

现象背后，到底有哪些值得我们探究的逻辑，我们又能从中看到哪些问题呢？今天，我们一起来聊聊。

一、揭开菜谱类APP的神秘面纱

中国美食在世界范围内拥有绝对的地位和影响力，中国人不仅爱吃，更会吃。但谈到菜谱APP，似乎更像是一个边缘化的冷门话题，从未真正进入大众的视野。

1.赛道玩家：选手多，竞争大

菜谱类APP已经经过了多年发展，拥有较为成熟的产品形态，下厨房、豆果美食等APP已经发展成为头部产品。上半年，下厨房APP月活跃用户数达到.1万人，领先行业，其次是豆果美食，月活跃用户数为.9万人。

懒饭、香哈菜谱、美食杰、美食天下、掌厨、网上厨房紧跟其后，不断尝试差异化竞争。

香哈菜谱APP成功在新三板上市，给整个行业带来了更多振奋。

2.菜谱APP产品形态

对8款菜谱APP进行体验后，我们发现，大部分都具有相似功能，同质化较为严重，这也是菜谱APP赛道十分内卷的原因之一。在功能越发趋于同质时，如何打出差异化成为重中之重。

1）基础功能

基本所有的菜谱类APP均会包含菜谱、食材购买（电商）、美食课程、记笔记、发表感想等基础功能。

在菜谱方面，下厨房APP提供了完备的菜谱分类筛选标准，可以按照时令食材、热门分类、场景、菜式、菜系、食材辅料、特色分类等维度进行筛选；豆果美食APP还针对母婴、节气提供了菜谱。

在食材购买方面，基本全部都开设有电商板块，如果能与周边超市合作，基于LBS提供即时配送服务，可能更能契合用户需求。

2）差异化功能

①下厨房APP

提供功能，可以进行身材管理和饮食管理；在具体的菜谱详情页，提供用料换算功能；还可以将图文教程一键切换为烹饪模式。

②豆果美食APP

提供加入采购清单模式，用户对某道菜非常中意，可以直接一键将食材和用量导入采购清单，到超市采购时，可逐项购买。

③美食杰APP

在内容层面更胜一筹，会对每道菜提供营养价值分析；围绕特定人群和场景提供专辑内容推荐，科普相关知识；提供智能组菜功能，添加手边的食材，即可智能推荐菜谱，实现“有什么吃什么”。

3.盈利模式

我们知道，互联网盈利模式大体可以分为五种，分别是：广告、实物/虚拟商品售卖、平台佣金、增值服务、金融服务。

菜谱APP的盈利模式主要集中在3个方面，即：广告、实物商品售卖（电商）、增值服务。

广告方面：

相比其他两种盈利模式，广告是更为直观且稳定的收入来源。

在对8款菜谱类APP进行实际使用后可以发现，广告无处不在。对于头部APP，比如下厨房、豆果美食而言，会相对比较

下一篇文章：没有了